Kesoplättar: 100 g keso, 1 ägg, lite fiberhusk, lite vaniljpulver, en nypa salt. Stavmixa, klicka ut, stek i mycket smör på medelvärme. Blir typ 7 plättar. Min unge älskar. Göres med fördel på helgen för det tar lite längre tid att steka än vanliga plättar.

Frukosttips (fast egentligen mellanmålstips, men dessa funkar att äta när som helst) är att jag gör bars av olika fröer (solrosfrön, pumpakärnor mm), havregryn, russin (eller annan torkad frukt), ägg. Mixar lite, brer ut i en form och gräddar i ugnen. När det svalnat kan man smälta lite mörk choklad (behövs inte så mycket) och bre över, sen strör jag på lite frön, nötter eller kokosflingor. Sen skär jag i lagom stora bars och förvarar i kylen. Bara nyttigheter, massor av energi komprimerat för barn som är svåra att få att äta. Lätt för barnen att ta själva till mellis när de kommer hem från skolan, eller innan/efter träning.

Skorpvälling är gott till frukost. Het mjölk,skorpor,lite salt,lite socker. Klart.

Gröt i ugnen med blåbär på är jättegott. Havregryn, mjölk, ägg, bakpulver och lite salt i en ugnsform. Strö frysta blåbär på. In i ugnen tills konsistensen är bra. Servera med mjölk. Innehåller dock för lite fett för att mätta en längre stund (tycker jag iallafall, lyckas aldrig bli det minsta mätt hur mycket gröt jag än äter) så hade ätit en avokadomacka eller liknande till. Man kan dock servera gröten med en fet yoghurt till, om man gillar den kombinationen!

Jag har provat så mycket till min kräsna unge, som gillar typ ingenting. Yoghurt funkar (i klämmis) och macka ibland. Jag blandar sån här vanlig sötad yoghurt med fet turkisk yoghurt så att han får i sig lite extra fett i alla fall. Och mycket smör/avokado på mackan också. Lite kokt äggvita går ned ibland också.

Men som du skriver, smoothie är ju grejen för då kan man ha i banan och bär men även typ ägg och ngn grönsak utan att det märks! ✌️

Brukar mixa kikärter och mandelsmör och röra ner i pannkakssmeten, funkar skitbra om man vill att ungarna ska få i sig lite extra protein och näring.

En gång skulle jag försöka åtminstone ha i äppelbitar i havregrynsgröten. Skar av mig halva fingertoppen och var sen tvungen att peta bort alla äppelbitarna ur yngsta barnets gröt för han vägrade äta dem. Sen vägrade han ändå. 🤪

Spexigt mellanmål (eller frukosttillbehör): Tjocka skivor banan toppade med kokos och kakao. Brukar sikta över kakaon med en tesil för att slippa klumpar. Stick ner några tandpetare för extra festlighet. Gott!!

Jag gör mannagrynsgröt på mandelmjölk och öser i kokos, blåbär, jordgubbar och mango och en klick smör, serverar med en skvätt kall mandelmjölk och solrosfrön på. Mums!

Jag kan ge dadelbollar om inget funkar. Bönor eller kikärtor, kokosolja, kakao, nötsmör, dadel och rulla i kokos. Som du kallar han de kasta (en kastar ju bollar). Väntar bara på att han kommer säga till pedagogerna att han får chokladbollar till frukost...

Fasen vad impad jag blir! På riktigt! Här har jag en som bara ätit Yoghurt, samma sötade smak, i sju år snart tror jag (hon är tio år). Den andra varierar sig lite och vill helst ha fil med havre, den tredje käkar helst välling och köttbullar. Varje morgon får jag sitta och påminna om att ta en tugga, svälja, ta mer, ta en tugga, svälja, skynda, nu blir ni sena😡 Fasen! Den äldsta tar priset med både slowmotionätande och kräsenhet...

Har inga barn men tycker detta är ett bra mellis: mixa keso, creme fraische och soltorkad tomat. Salta och peppra och rulla in i vikålsblad. Super gott! Går säkert att smyga i lite mixade bönor eller linser eller nått också :-)

Bananpannkakor! Ägg, banan, lite havregryn och rivna morötter!

Smoothie är ju poppis också! Jag gör på banan, avocado och havremjölk. Ibland med lite spenat i.

Måltiderna är jag sämre på. Men gör en grönsakstallrik som jag serverar innan maten. Intalar mig att det kompenserar för en del halvfabrikat. 🙄

Har inga barn. Men smoothie på grönkål, spenat, banan, yoghurt och hallon.

Mmm gott med smoothie! Kan rekommendera att frysa bananerna innan så blir det krämigare och tjockare och smakar verkligen glass. Perfekt om en har lite för många bruna bananer över, ba frysa in och ta fram när det behövs, håller aslänge i frysen

https://mittkok.expressen.se/recept/lchf-pannkakor/ serverad med grädden och bär. Eller smoothiebowls med spenat, bär, sojamjölk, banan toppat med färska bär och cocos.

Fast när barnen själva får välja - bröd med smör och vatten...

Smoothie med banan, hallon, jordgubbar, turkisk yoghurt och lite honung. Mums!

Har en femåring som är hopplös på att äta frukost. Äter typ en riskaka eller några skedar proteinpudding (försöker komma åt ungens chokladälskande sida) sen piper hen att hen är mätt. Har försökt med typ allt. Yoghurt (med och utan diverse flingor), alla möjliga olika bröd med pålägg, gröt, diverse varierade smoothies, frukt och grönsaker. Spelar ingen roll om hen äter direkt på morgonen eller vi väntar någon timme innan vi försöker. Någon ynklig tugga sen är hen mätt. Jag blir galen, känner mig hemskt usel som inte kan förse barnet med ordentlig frukost :(

Typ...ni har aldrig sett ett kräset barn? Mitt barn skulle inte äta avokadomacka och inte smoothie heller. Nästan inget av det ovan faktiskt. Får vara glad om han äter en limpmacka med smör. Sedan äter han ris och majs till lunch då han får välja själv på lunch. Ja, han har överlevt och är frisk dessa sju år så det har gått bra. Självklart fortsätter man erbjuda och ibland provar han faktiskt något nytt. Halleluja!

1 banan, 1 tsk kakao, 1dl havregryn, ca 1 msk smör, lagom med mjölk - mixa.

@emmaboman Eller, hur! Om man tror att kräsna barn äter smoothie med nötsmör och avokadomacka så har man med säkerhet inte egen erfarenhet av kräsna barn. Vår dotter äter nån macka med enbart smör alt flingor (helst utan mjölk) och ev. lite frukt. Smoothie tvärvägrar hon helt både här hemma och på förskolan och avokado fick jag inte ens i henne som bebis...

Havrekakor vetja! Gör en stor sats på typ fyra bananer som man mosar ner i bunke, blanda i havregryn, kokos, linfrön, salt, kardemumma, kanel.
Klicka ut till kakor och grädda i ugnen på 220 grader tills de ser färdiga ut(hehe). Perfekt att ha i frysen och kunna plocka fram och micra till mellis och frukost.